我最愛滷肉飯的滋味

油亮的白飯淋上香噴噴的滷肉，用湯匙輕輕舀起，慢慢的放入口中，那一瞬間，鹹中帶甘的滋味散佈於口中，那鹹、那甜、那軟嫩就像演奏了一首合諧動聽的樂曲，令我對它著迷；而背後的故事，更加深了我對它的愛戀。

    今年暑假，我去了趟北京參加一個為期七天的營隊。剛抵達北京，我就開始想家了，想念父母的呵護，想念手足的聲音，想念台灣的小吃。雖說中國和臺灣的文化很相似，但食物的味道卻全然不同。臺灣的食物有著濃厚的鄉土情，北京的卻只有鹹與辣。那七天，我發現人對味道的眷戀是如此的重。

    好不容易捱到返臺的那一天，剛出關，我就急忙趕回家，一進家門，母親便捧著一碗香氣四溢的滷肉飯迎接我。當我把滷肉飯送進嘴裡的那一刻，眼眶充滿了淚水，我必須努力克制，才不會讓淚水的澀和進飯裡，進而壞了這碗混雜著思鄉情懷的好味道。

    兩個月後的今天，我仍忘不了那碗美味，每每聞到滷肉飯的香氣，便會勾起那段難忘的回憶。或許，滷肉飯只是一道很平凡無奇的食物，但若加上這段不平凡的情懷，我想，它就是我所認定的最愛－記憶中的最愛。