走進咖啡館，我習慣性的點了一杯英式奶茶，必找了個告窗的位置下。看眼前精緻瓷杯中盛裝的褐黃色飲料，不禁又是一陣鼻酸。
仿彿還是昨日，爺爺興高采烈的拿著特別朋友出國買的原產「錫蘭紅茶」以及不知從哪找來的「保證純天然、無添加物」的鮮奶，滔滔不絕的講著他最愛的茶飲－英式奶茶的絕妙滋味，同時從身旁的木櫃中拿出珍藏已久的古董茶具。深吸依口氣後，爺爺臉上的慈祥立刻被一種令人肅然的莊儼取代，接下不論是秤茶、沖茶還是溫杯，每個動作爺爺都是那麼謹慎小心，而在一旁看著的我，此時也不禁感到儼肅。經過一連串繁復的動作後，爺爺終於端起茶，以他自創的黃金比例調合鮮奶及紅茶，接著又換上平常的笑臉，驕傲的宣布「全國最道地英式奶茶」完成了！
英式奶茶，不同於台式奶茶的親民感，它帶給人的是一種高貴及優雅。奶茶特有的褐黃色閃著近乎金色的光芒，光是看著它，就已讓人有種看見天堂大門的錯覺。而它的滋味更是無法形容美妙，濃醇的鮮奶配上紅茶的香醇，再加上哪陣陣若有似無卻有畫龍點睛之效的茶香味，令人喝了不禁有種想大喊：「此茶應是
天上有，人間哪得擠回喝？」的衝動。
自從幾年前一場意外發生，奶茶的醇香被線香燃燒的煙味取代的七日後，這獨特的香味便在家中絕了跡，而「英式奶茶」更是因爺爺的逝去而成了禁語。
然而，我仍愛喝英式奶茶，不但愛他的獨特，更重要的逝－它令我想到祖父，
至今，英式奶茶仍是我最愛的食物！
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